Контролируйте адекватное количество пищи, которую вы затрачиваете на вечернюю активность. Посещайте вечером бассейн, фитнес-клуб и т. д., где энергия получаемой вечером пищи будет сгорать. И помните, уважаемые «совы», сидящие в инете: вы можете пропустить парочку булочек между чтением блогов. А прочитанная информация помешает вам к утру вспомнить, что вы их съели. Будьте осторожны и внимательны.
Итак, дорогие мои читатели, давайте подведем итоги! Если вы еще раз очень внимательно прочитаете главу «Принципы приема пищи и жидкости» и уясните тот факт, что мы являемся частью Природы и данные ею законы нам не изменить, – вы по-доброму примете эти принципы. Эти знания надолго останутся в вашем сознании и сформируют основу правильного пищевого поведения. Этих правил будет вполне достаточно, чтобы не только нормализовать ваш вес, но и долгие годы поддерживать его в идеальном состоянии вместе со здоровым образом жизни, правильными, позитивными, жизненными установками, достаточным по времени сном и жизни в согласии с собой. Культивируйте правильный режим приема пищи и принципы здорового питания в своей семье и окружении.
Напоминаю:
• принимайте пищу часто, каждые 2,5–3 часа;
• объем пищи на каждый прием не должен превышать объема 250-300-граммового стакана;
• принимайте пищу медленно, тщательно ее пережевывая;
• фиксируйте сам факт приема пищи;
• жидкость принимайте либо за полчаса до еды, либо как минимум через полчаса после еды;
• утром натощак всегда принимайте стакан простой, природной воды;
• после 19:00 часов ограничьте прием жидкости и пищи.
Принимайте пищу всегда в позитивном настроении! Не садитесь за стол в период грусти и негативного настроения! Таким образом, дорогие мои читатели, остается лишь получить информацию о пищевых продуктах и их употреблении. А когда я начинаю говорить о еде, я всегда начинаю с воды. И эта информация очень важна.
Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь… Ты возвращаешь нам силы и свойства, на которых мы уже поставили было крест. Твоим милосердием снова отворяются иссякшие родники сердца.
Антуан де Сент-Экзюпери «Планета людей»
Правильное потребление жидкостей является основой основ успеха в деле похудения. В этой главе вы узнаете, почему потребляемая вами вода должна быть особой и каким напиткам следует отдавать предпочтение.
Особая вода
Чистая природная
Какая вода – самая полезная для организма?
У Природы человек находит ответы на все свои вопросы о здоровье. Та вода, которую дает ему Она, – что бьет из земли ключами и наполняет колодцы, – является для него самой лучшей.
Ученые установили: вода имеет кластерную структуру. Кластер – это более или менее устойчивый комплекс молекул, соединенных друг с другом межатомными связями. Другими словами, это наименьшая макроединица водяной массы.
Кластеры ключевой, колодезной воды – малы, они состоят всего из трех молекул. Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки, захватывает продукты их жизнедеятельности, токсины и шлаки, и доставляет их в лимфатическую и венозную системы. Ее «маленькие» мобильные кластеры без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.
Таким образом, чистая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно.
Какие еще достоинства у нее есть? Пока ключевая, колодезная вода пробивается из недр земли на поверхность, она проходит через множество минеральных массивов и грунтовых слоев. В них она фильтруется и обретает полезные для нашего здоровья свойства. Природная вода имеет слабощелочную реакцию (ее pH немного больше 7). А это значит, что она помогает организму нейтрализовать повышенную кислотность, которая вызывается неправильным питанием и нарушением здорового режима отдыха и сна. Кроме того, она содержит около 20 макро– и микроэлементов, необходимых организму. При этом – в оптимальном для здоровья человека количестве и сочетании.
Сырая и комнатной температуры
Почему ее надо пить в сыром виде? Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Когда мы разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее pH уменьшается, кислотность растет. Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23 °C.
Вода из магазина: слабой минерализации и негазированная
Если у вас нет возможности брать воду из родников или колодца, покупайте в магазинах высокогорную альпийскую воду известных производителей. Желательно, чтобы эта питьевая вода была в стеклянных бутылках, потому что в пластиковой упаковке вода в своем естественном состоянии не может храниться долго. Ее структура меняется.
Артезианская вода добывается из подземных водоносных горизонтов. Она не проходит естественную очистку и оптимизацию своих свойств на пути к поверхности земли (как ключевая или колодезная). Поэтому производители подвергают ее на выходе дополнительной обработке – очищают, смягчают или повышают жесткость [1] . Кластеры артезианской воды сравнительно невелики, ее очищающая способность довольно высока. Это лучшее, что мы можем получить в условиях города. Такая вода вполне подходит для наших целей.
При покупке воды обращайте внимание на ее минерализацию, то есть количество солей, растворенных в 1 л.
Этот показатель вы найдете на бутылочной этикетке. Минерализация не должна превышать 1 г/л.
В качестве питьевой воды не используйте «минералку» – газированную лечебную или лечебно-столовую воду. Ее минерализация высока, она содержит от 2 г солей на литр. Такая вода применяется как целебная – по назначению врача и с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам это совершено ни к чему.
Вода из-под крана?
А как относиться к сырой воде из-под крана? Водопроводная вода подвергается в очистных сооружениях интенсивной механической, биологической и физико-химической обработке. Ее природная структура разрушается (сильно искажается). В целях дезинфекции вода хлорируется или фторируется, а это – вредные для здоровья человека реагенты. К тому же они повышают кислотность воды, то есть снижают показатель pH. Надо учесть и следующее: пока вода идет из очистных сооружений в дома по водопроводным трубам, она вряд ли сохраняет приданную ей чистоту.
Если она и не причиняет нам слишком много вреда, то в ней мало что остается от достоинств природной воды. Тем более всегда есть вероятность того, что бактерицидная очистка городской воды недостаточна для того, чтобы сделать ее безопасной для здоровья, а особенно в период весеннего паводка.
Если у вас нет альтернативы применению водопроводной воды, поступайте следующим образом.
1. Пропускайте ее через бытовые водоочистительные фильтры, которые регулярно меняйте.
2. После этого отстаивайте в открытых емкостях не меньше суток – для того чтобы из нее испарился хлор.
3. После очистки и отстаивания желательно воду вскипятить. Как мы уже говорили, кипячение делает кластерную структуру воды «тяжелой». Зато уничтожает патогенные микроорганизмы, а также смягчает и частично очищает воду от вредных примесей (об этом свидетельствует накипь на стенках чайника – твердые отложения солей кальция, магния и кремнекислых соединений железа и алюминия).
Ищите свою воду
Пробы чистой природной воды, взятые из разных источников, отличаются – и структурой, и минеральным составом, и кислотностью, и жесткостью. То же самое относится и к разлитой в бутылки воде от различных производителей. Ваш, читатель, организм имеет индивидуальные особенности. Один тип воды ему во благо, другой – может не понравиться. Допустим, вы избрали для постоянного потребления воду из определенного родника или колодца. Или воду известного бренда. Займите по отношению к ней позицию исследователя. Прислушивайтесь к себе, наблюдайте за тем, как она на вас действует.
Тест, позволяющий оценить, подходит ли вам выбранная вода:
• Вам нравится ее вкус?
• Приятно ее пить?
• Хорошо насыщает и утоляет жажду?
