Использование
Измельченные корнеплоды и сок оказывают стимулирующее действие на секрецию желез желудочно-кишечного тракта, характеризуются желчегонным эффектом, повышают аппетит. Сок корнеплодов в смеси с медом применяется при лечении заболеваний дыхательных путей и сухом кашле.
Противопоказания
Применение препаратов редьки не рекомендуется при тяжелых сердечных и печеночных патологиях, при язвенной болезни желудка и кишечника, гастритах с повышенной кислотностью.
Сок редьки посевной с медом
Требуется:
корнеплод редьки средней величины, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке, добавить мед, перемешать, через 5–10 мин отжать сок.
Способ применения.
Принимать приготовленный сок по 1/4 стакана каждые 2–3 ч при бронхите, сухом кашле.
Сок редьки посевной
Требуется:
корнеплод редьки средней величины, 1 стакан воды.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке. Сок смешать с водой в соотношении 1:2.
Способ применения.
Принимать приготовленный раствор по 1/2 стакана 2–3 раза в день перед едой как желчегонное средство.
Репа огородная (Brassica rapa L.)
Характеристика растения
Травянистое двухлетнее растение с прямостоячим стеблем до 60–80 см в высоту. Листья очередные, перисто-надрезанные.
Цветет в июне. Цветки желтые в соцветиях-щитках. Плод – стручок. Корень округлый, крупный, желтоватого или белого цвета.
Корнеплоды являются ценным источником аскорбиновой кислоты, каротиноидов (провитамин А), витаминов В1, В2, Р Р, органических кислот, бактерицидных веществ, которые в комплексе оказывают желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и обезболивающее действие.
Использование
Сок репы (корнеплода) применяют при желчнокаменной болезни, хронических запорах, заболеваниях почек, для снятия суставных болей при подагре и ревматизме.
Противопоказания
Острые воспалительные явления в желудке и кишечнике.
Сок репы огородной
Требуется:
корнеплод репы.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке, отжать сок.
Способ применения.
Принимать свежеприготовленный сок по 1/2 стакана 3–4 раза в день перед едой как желчегонное, мочегонное, противовоспалительное средство.
Отвар репы
Требуется:
2 ст. л. измельченного корнеплода, 250 мл воды.
Способ приготовления.
Репу залить водой, отваривать на слабом огне 20 мин, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/4 стакана в теплом виде 3–4 раза в день при бронхите, бронхиальной астме как противовоспалительное, отхаркивающее средство.
Отвар в количестве 2 л добавляют к ваннам при подагрических суставных болях.
Свекла обыкновенная (Beta vulgaris L.)
Характеристика растения
Двухлетнее травянистое растение с крупным, округлым корнеплодом темно-пурпурового цвета. Стебель достигает 60–80 см.
Листья ланцетовидные, очередные. Цветет в июне. Цветки мелкие, зеленоватые, в сложных соцветиях-колосьях.
С лекарственными целями применяется корнеплод. Действующим началом являются витамины, микроэлементы (йод, марганец), органические кислоты, пигменты (биофлавоноиды), клетчатка. В свекле установлено высокое содержание витаминов С, В1, В2, Р Р, которые активируют метаболические и восстановительные процессы в клетках.
Использование
Свежую кашицу корнеплода применяют местно для лечения кожных заболеваний, дерматитов. Органические кислоты повышают секрецию пищеварительных желез, способствуют перевариванию пищи, оказывают желчегонный эффект. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, вызывает слабящий эффект. Биофлавоноиды защищают сосуды от воздействия токсичных метаболитов, проявляют антиоксидантное и гипотензивное действие.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Сок свеклы обыкновенной с медом
Требуется:
корнеплод свеклы средних размеров, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке, отжать сок, добавить мед.
Способ применения.
Принимать приготовленную смесь по 1/2 стакана 4 раза в день до еды при гипертонии.
Сок свеклы обыкновенной, применяемый наружно
Требуется:
корнеплод свеклы средних размеров.
Способ приготовления.
Вымыть корнеплод, натереть на крупной терке, отжать сок.
Способ применения.
Свежеприготовленный сок использовать в виде капель в нос при насморке.
Кашицу из свеклы прикладывать к пораженным участкам кожи (ранам, язвам, ожогам, обморожениям).
Соя щетинистая (Glycine hispida (Moench) Max.)
Характеристика растения
Травянистый однолетник с прямостоячим опушенным стеблем до 1 м высотой. Листья очередные, черешковые, тройчатые. Цветет в июне. Цветки белые, мотыльковые, собраны в сложные кистевидные соцветия. Плод – боб с крупными семенами, созревает в августе.
Лекарственным сырьем являются семена сои. В составе семян до 40 % приходится на белки. Соевый белок высокоценный, включает незаменимые аминокислоты. В семенах выявлены жирорастворимые витамины А, D, К, Е и водорастворимые – В1, В2, В6, Р Р, С, что позволяет рассматривать сою как ценный поливитаминный продукт общеукрепляющего действия.
Использование
Соя стимулирует и нормализует липидный обмен, снижает синтез жиров и холестерина в печени, препятствует развитию атеросклероза.
Противопоказания
Отсутствуют.
Отвар сои щетинистой
Требуется:
1/2 стакана семян сои, 250 мл воды.
Способ приготовления.
Семена вымыть, высушить, смолоть на кофемолке, залить водой, варить на слабом огне 15 мин, охладить.
Способ применения.
Свежеприготовленный отвар принимать по 1 стакану 2 раза в день при атеросклерозе, повышенной свертываемости крови.
Томат (помидор) съедобный (Lycopersicum esculentum Mill.)
Характеристика растения
Травянистый однолетник с опушенным стеблем, достигающим 1 м. Листья очередные, прерывисто-непарноперистые, опушенные, пахучие. Цветет в июле.
Цветки желтые в соцветиях-завитках. Плод – крупная сочная многосемянная ягода, созревает в августе.
Лекарственным сырьем являются плоды. В плодах обнаружено высокое содержание калия, железа, фосфатов, витаминов В1, В2, С, Е, провитамина А, сахаров, биофлавоноидов.
Использование
Сок и отвары мякоти плодов оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, проявляют антисклеротическое действие и мочегонный эффект.
Противопоказания
Томаты и томатный сок не рекомендуется употреблять при желчнокаменной болезни.
Отвар томатов
Требуется:
2–3 помидора, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Помидоры мелко нарезать, залить кипятком, варить 10 мин на слабом огне, охладить, процедить.
Способ применения.
Свежеприготовленный отвар принимать по 1 стакану 2 раза в день как мочегонное, противоотечное средство.
Сок томатов с чесноком
Требуется:
4 помидора, 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления.
Помидоры мелко нарезать, протереть через сито, добавить растертый в кашицу чеснок.
Способ применения.
Томатный сок с мякотью и чесноком принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды при атеросклерозе, ишемической болезни сердца.
Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo L.)
Характеристика растения
Однолетнее травянистое растение с полегающим стеблем до 2 м длиной. Листья очередные, крупные, округлые. Цветет в июле. Цветки одиночные, ярко-желтые. Плод многосемянной, ягодообразный (тыквина), созревает в августе-сентябре.
