Вне зависимости от размаха и пышности свадебного приема, его непременным атрибутом всегда является свадебный торт. В давние времена это был фруктовый торт темного цвета, но теперь свадебные торты или кексы почти всегда белые. Их обычно заказывают в кондитерской или у поставщика, а когда празднование свадьбы происходит в гостинице или клубе, их выпекают на кухне ресторана. Если свадебный прием скромно отмечается в домашней обстановке, торт вполне может испечь приглашенная подруга либо родственница, которая любит готовить.
Свадебный торт или, как его иногда называют, «пирог невесты», состоит из нескольких ярусов и залит белой сахарной глазурью. Цветы и украшения из крема не обязательно должны быть белыми обычно для них выбирают такие цвета, которые гармонировали бы с туалетами подружек невесты. На самом верхнем ярусе торта иногда ставят небольшие кукольные фигурки жениха и невесты или миниатюрный свадебный колокол, но лично я предпочитаю цветы покрытые сахарной глазурью, обсыпанные сахарной пудрой, искусственные или живые.
Торт жениха
«Торт жениха» особый фруктовый торт разрезается на куски, каждый кусок укладывают в отдельную белую коробку, перевязанную белой шелковой ленточкой и украшенную инициалами жениха и невесты. Все коробки кладут на стол рядом с входной дверью, и каждый гость перед уходом со свадебного приема берет кусок торта с собой. Хотя этот добрый старый обычай сейчас, к сожалению, распространен не так широко, как раньше, возможно, потому, что такой подарок для каждого гостя обходится недешево, все же иногда можно увидеть на свадьбе «торт жениха». Если один из членов семьи не смог прийти на торжество, для него может взять коробку кто-то другой. Брать две коробки для себя считается проявлением в высшей степени дурного тона.
Хотя подобный подарок гостям стоит денег, но такой обычай очень красив, и если кто-то из друзей любит готовить или просто богат, жених (посоветовавшись с невестой) может попросить этого человека сделать столь необычный презент, свидетельствующий о внимании к гостям, приглашенным на свадьбу. Когда торт жениха преподносят в подарок, нарезанные куски не обязательно раскладывать по дорогим коробкам достаточно обернуть их белой бумагой и обвязать белой или серебристой ленточкой, а узел ее желательно украсить цветком.
В некоторых южных штатах торт жениха бывает, как правило, шоколадным, и его ставят на стол отдельно от торта невесты. Молодожены не разрезают и не подают его как торт невесты, это делает официант. Если кто-то из гостей предпочитает шоколадный торт, он волен его отведать в любое время. Торт жениха, как и торт невесты, покупают к свадьбе родители невесты.
ВИЗИТ В ЦВЕТОЧНЫЙ МАГАЗИН
Сразу же после того как будет определен день свадебного торжества, необходимо связаться с тем цветочным магазином, который возьмет на себя заботу об украшении свадьбы цветами. Его хозяину или управляющему нужно будет изложить все ваши пожелания, касающиеся цветов для участников свадебной процессии: бутоньерок, букетиков на платье, проведения свадебной церемонии и, возможно, приема. Конкретные детали такие, как цвета и стиль оформления, вы сможете обсудить позже, когда определитесь со стилем и цветами вашего свадебного туалета, платьев ваших спутниц, вашей матери, матери жениха и бабушек на церемонии: выясните размеры зала, где она будет проводиться и выберете столовое белье для приема. Тогда вам будет легче сформулировать свои пожелания относительно украшения помещений и цветов в вазах на столах.
В большинстве районов страны за выбор всех цветов включая свой букет отвечает невеста. Иногда она сама готовит букетики для платьев своей матери, матери жениха и бабушек, однако оплачивает их в большинстве случаев жених, как и тот букетик на платье, с которым молодая жена отправится в свадебное путешествие.
В некоторых штатах принято, чтобы жених преподносил невесте свадебный букет. В этом случае букетик на корсаже невесты может составлять центральную часть свадебного букета, и перед тем, как бросить букет невесты[28] подружкам, входящим в состав ее свиты, она вынимает из него букетик для корсажа.
Жених должен позаботиться о бутоньерках для свидетеля, шаферов, своего отца и отца невесты, а также для себя самого.
Для упрощения задачи и жениху, и невесте имеет смысл делать заказ в одном и том же цветочном магазине. Если молодые сами оплачивают свадебные расходы, никаких сложностей не возникнет, поскольку весь заказ будет оплачен с одного счета. В том случае, когда эти расходы оплачиваются родителями молодых, управляющему или хозяину цветочного магазина надо дать соответствующие инструкции о том, кому какие счета выставлять.
При выборе цветов для свадьбы необходимо принимать во внимание время года. Как бы вы ни хотели заказать майские ландыши, их можно получить только весной. Не надо особенно переживать из-за этой проблемы пусть в выборе цветов, которые не только украсят вашу свадьбу, но будут под стать и времени года, вам поможет специалист.
Подбирая цветы для украшения свадьбы, вы не только получите удовольствие, но и проявите творческий, вдумчивый подход. Цветы, которые вы выберете, их нежность, свежесть и хрупкость символизируют начало тех изменений в вашей жизни, которые несет с собой замужество.
Цветы для невесты и ее свиты
Невесте следует сначала выбрать себе подвенечное платье и подождать, пока ее свидетельница и подружки приобретут туалеты для свадьбы, и лишь после того, как она получит возможность показать их фотографии или рисунки, а также образцы ткани в цветочном магазине, его хозяин или управляющий сможет дать советы по поводу букетов, которые больше всего подойдут невесте и ее спутницам. Согласовав эти вопросы, можно будет делать окончательный заказ на цветы. Букеты невесты и ее подружек должны дополнять их туалеты и способствовать тому, чтобы свадебное торжество в целом выглядело наряднее и торжественнее. Так, например, букет, составленный каскадом из цветов с разной длиной стебля лучше всего смотрится с длинным подвенечным платьем. Если же платье короткое, такой букет вызывает ощущение диспропорции. С другой стороны, маленький букет плохо смотрится с длинным платьем со шлейфом, но хорошо подходит к короткому платью или костюму простого покроя. Вам следует заранее подумать об общем стиле свадебного торжества, который вам больше по душе викторианском, экзотическом, утонченно-изысканном или традиционном и попытаться передать его, в частности, подбором соответствующих цветов и букетов. Вам предстоит заранее определить, будет ли ваш букет многоцветным или белым. Любое решение может быть очень удачным, но и в том и в другом случае букет должен быть составлен из цветов разных размеров, гармонично сочетающихся друг с другом.
Далеко не последнее значение имеет и фактура ткани, из которой будет сшито ваше подвенечное платье и свадебные туалеты подружек невесты. Камелии и гардении с блестящими темно-зелеными листьями прекрасно смотрятся с атласным или парчовым платьем. Кружевное и хлопчатобумажное платье лучше дополнят маргаритки или цветы душистого горошка. Хризантемы, левкои или гвоздики придают более пышный вид тюлю либо прозрачной, жесткой, шелковистой ткани «органза». Каллы, крупные орхидеи и гладиолусы особенно хороши для высоких невест; миниатюрным девушкам и женщинам больше подойдут небольшие букеты или «каскады» цветов меньшего размера некоторых сортов садовых лилий, фиалок и роз.
Вместе с другими цветами в букете невесты, как правило, бывают орхидеи, считающиеся «официальными» свадебными цветами. Больше всего они гармонируют с длинным подвенечным нарядом. Ими же хорошо украсить молитвенник или атласную сумочку. Самыми традиционными из всех цветов невесты во время свадебной церемонии считаются каллы. Они всегда неотразимы в руках невесты, одетой в длинное, простого покроя бархатное или атласное подвенечное платье. Каллы для букета часто подбираются вместе с темно-зелеными, блестящими листьями, еще больше оттеняющими прелесть самих цветов.
Букет невесты может быть составлен так, чтобы цветы, расположенные в его центральной части, свободно вынимались и ими можно было украсить корсаж новобрачной, отправляющейся в свадебное путешествие. Иногда невеста, которая хочет сохранить свой свадебный букет, специально заказывает второй такой же, чтобы перед отъездом в свадебное путешествие бросить «копию» своим подружкам.
Официальные букеты
Если вы избрали официальный стиль свадьбы, которому соответствует подвенечное платье для невесты и длинные платья для ее спутниц в свите, вам следует выбрать либо букет «каскад», либо букет, оформленный полусферой с темно-зелеными, блестящими листьями, лучше оттеняющими красоту цветов. В таком букете прекрасно смотрятся орхидеи, розы, гардении, камелии, садовые и другие виды лилий в сочетании с сезонными цветами. Можно выбрать для церемонии и большой букет «несвадебных» цветов.
