Хорошие поливитамины – еще один способ получить питательные вещества, содержащиеся в некоторых здоровых растительных продуктах, которые не являются кето-дружественными, а потому вы не можете их употреблять. Более того, поскольку кето-диета богата жирами, вы фактически можете максимизировать усвоение ряда жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, поэтому выбираемые вами мультивитамины должны содержать полезные для здоровья количества в том числе и этих питательных элементов. Ищите мультивитамины, содержащие также в несколько раз больше витаминов группы В, чем рекомендовано. Поскольку вы не едите обогащенный хлеб и злаки, включающие витамины группы В, вам следует позаботиться о том, чтобы получать много этих питательных веществ, особенно витамина В12, ведь они имеют решающее значение для поддержания ежедневного уровня энергии.
Как использовать: состав витаминов варьируется, поэтому принимайте стандартную дозу, рекомендованную на упаковке.
Пробиотические капсулы
Пробиотики стали популярны отнюдь не зря. Они способствуют росту здоровых кишечных бактерий, а процветающая популяция полезных бактерий в кишечнике может сделать для вас очень многое: защитить мозг, ограничить воспалительные процессы и поднять уровень энергии. Ищите пробиотические добавки, содержащие почвенные микроорганизмы, такие как Saccharomyces boulardii, Bacillus clausii, Bacillus coagulans и Bacillus subtilis, которые, как было выявлено, заселяют желудочно-кишечные тракты людей, придерживающихся здорового рациона, богатого жирами и протеинами, и отличающиеся низким содержанием углеводов. Когда вы принимаете пробиотики с этими конкретными микроорганизмами, ваш кишечник быстрее адаптируется к образу жизни с кето, и вы будете чувствовать себя более энергичными и здоровыми.
Данные спорообразующие бактерии способны посеять в вашем кишечнике благотворные микробы, поэтому защитные бактерии будут процветать и поддерживать здоровое пищеварение и работу кишечника, а также укреплять иммунитет. Пробиотики особенно важны для людей, борющихся с проблемами пищеварения, но так как здоровье микрофлоры играет основополагающую роль в обеспечении вашего общего здоровья, то всем участникам моей кето-программы имеет смысл принимать пробиотики, благоприятные для кето.
Как использовать: принимайте по 50 миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ) один или два раза в день.
Капсулы с пищеварительными ферментами
В аюрведической медицине есть старая поговорка: «Важно не то, что ты ешь, а то, что ты усваиваешь». Другими словами, если вы употребляете здоровую пищу, но ваш организм не в состоянии разбить ее на составные части, чтобы ее можно было использовать для регенерации клеток, роста мышц или здоровья мозга, то какой вам прок от качества пищи? Но есть способ гарантировать, что вы действительно сможете воспользоваться всеми дарящими здоровье питательными веществами в тех продуктах, которые вы будете есть на моей кето-диете. Этот способ – принимать добавки с пищеварительными ферментами.
Но опять же важно принимать правильные. Большинство из них нацелены на переваривание углеводов и белков. На моей кето-диете вам нужны добавки с высоким содержанием липазы – основного фермента, переваривающего жиры, чтобы добавка могла оптимально помочь вам получить наибольшую пользу от каждого кусочка пищи. Пищеварительные ферменты также могут помочь вам адаптироваться к кето-диете. Когда вы переходите с диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов на диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, вашему организму приходится заново откалибровывать свои метаболические процессы. Прием пищеварительных ферментов может облегчить этот переход, помогая вашему организму приспособиться к кетозу, а иногда даже повлиять на то, удастся ли вам добиться успеха в кето-диете или нет.
Как использовать: принимать рекомендованную на упаковке дозировку во время еды от одного до трех раз в день.
Капсулы с адаптогенами или экстракты
Как я уже объяснял ранее, адаптогенные травы и грибы, такие как ашваганда, родиола, кордицепсы и рейши, могут стимулировать умственные способности, энергию и обмен веществ – преимущества, которые дополняют и усиливают лечебный эффект моего плана кето-диеты. Эти соединения помогают сбалансировать организм и веками использовались в древних лечебных традициях. В Соединенных Штатах мы в значительной степени упустили из виду данные мощные естественные возможности для укрепления общего здоровья. Очень жаль, поскольку именно мы можем извлечь из их употребления максимум пользы, погруженные, какие мы есть, в культурную среду, провоцирующую высокий уровень стресса и поощряющую рационы с низким содержанием питательных веществ.
По мере того как вы приспосабливаетесь к кето-диете, адаптогены могут помочь вам справляться со стрессом, улучшать настроение, уменьшать тягу к углеводам и сгладить переход к этому новому подходу к питанию, переворачивающему с ног на голову традиционную западноевропейскую парадигму питания.
Как использовать: в капсульной форме принимайте 1000 миллиграммов один-три раза в день. Если вы используете экстракт, следуйте инструкциям по дозировке на этикетке.
Масло MCT
Как я уже упоминал ранее, среднецепочечные триглицериды (MCT) являются одной из форм насыщенных жирных кислот, обладающей поистине невероятными преимуществами для здоровья. Большинство принимаемых вами пищевых добавок должны содержать MCT, потому что они могут помочь держать ваш организм в состоянии кетоза. Но и сам по себе прием добавок с MCT также может быть полезным. Среднецепочечные триглицериды способны уменьшать воспалительные процессы, улучшать когнитивные функции, помогать поддерживать здоровый вес тела, уменьшать накопленные жировые отложения, активизируя обмен веществ, стимулировать энергию и концентрацию внимания, улучшать настроение, бороться с бактериальными инфекциями, а также усваивать жирорастворимые питательные вещества из пищи. Как будто этого недостаточно, они также являются лучшим жиром для стимуляции вашего организма на производство кетоновых тел. Пищевые добавки с кокосовым и пальмовым маслом вполне подойдут.
Как использовать: принимайте по 1 столовой ложке в смузи или другом напитке (можно принимать и само по себе) от одного до трех раз в день.
Термогенные травы
Как вы уже знаете, я
