пошла «мода» на эту болезнь и почему болезнь так выросла в последние 40 лет? Лично я связываю это с появлением и распространением компьютеров. И дело вовсе не во «вредном излучении», конечно же. А в том, что появление в каждом доме компьютера привело к росту когнитивной нагрузки на детские мозги. Раньше ребенок бегал по двору и пинал мяч. Это было в плюс телу, в минус гипоксии и не напрягало мозг. Теперь он сидит на стуле и пялится в экран. Это в минус телу, в плюс гипоксии и напрягает мозг. А если мозг находится в режиме кислородного голодания, в сегодняшнем режиме у него больше шансов «сорваться с резьбы»: когда он перестает справляться с нагрузками, происходят резкие изменения в эмоциональной сфере, меняются поведенческие реакции.
То есть те дети, которые имели шанс получить диагноз СДВГ, раньше до него просто не доходили. А нынешние – доходят, потому что их гипоксичные мозги не справляются с нагрузкой. Кого-то диагноз накрывает в школе, а кого-то настигает уже в институте. Детство затянулось… Если же СДВГ накрыл в более солидном возрасте, врачи поставят человеку уже взрослый маниакально-депрессивный психоз. Как положено…
Диета – это тоже больной (в прямом смысле) вопрос, коему нужно посвятить отдельную песню. Я бы даже сказал, целую оду!
Что нужно для того, чтобы в организме матери вырастить чудо природы? В смысле другой – самостоятельный организм, состоящий из той же протоплазмы, что и организм матери, каковая протоплазма может в материнский организм поставляться только через рот? То есть мать своего ребенка в своем животе в самом буквальном смысле наедает.
Что же она должна есть, чтобы получился другой человек, который собирается в ее ненасытной утробе? Почему беременные женщины часто капризничают, требуя от своих самцов то соленых огурчиков, то мороженого с капелькой дихлофоса, то арбуз со вкусом дыни? Нормально ли это? И чем грозит ребенку – в том числе его социальной успешности в грядущей жизни – неправильная диета матери?
Давайте разберемся…
Как вы понимаете, ребенок формируется из того же съеденного матерью материала, что и кал, – из еды. Но есть нюансы! Организм матери умело сформирует фекальные массы из чего угодно, на них нам наплевать, они – подарок унитазу. А вот формируемый организмом матери плод требует внимания, это не на выброс! Это – будущий Эйнштейн или слесарь шестого разряда! Здесь беременной нужно повнимательнее отнестись к собственному питанию, ибо не только свое здоровье она гробит неверно выбранной пищей, но и рискует будущим другого человека.
Итак, из чего мы сделаны?
Из мяса. То есть из белка. А белки состоят из аминокислот, именно до этих мелких кирпичиков жизни организм матери разбирает поступавшую в него белковую пищу и из них уже строит будущего человека в реакторе утробы. Как вы наверняка помните, аминокислоты бывают заменимые (могут синтезироваться в организме) и незаменимые (не синтезируются, а поступают в него только извне). Причем в строительстве белков нашего тела участвуют и те, и другие. Вывод напрашивается сам: если в организме беременной вегетарианки не хватает нужных для плода белков, получится то, что при Советах называли словом «недострой». Можно это еще назвать недоделкой или попросту браком.
Незаменимые аминокислоты известны: валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Теперь обратите внимание на нижеследующую таблицу 1, она прекрасна.
Вы представляете, что такое 400 г сухого гороха и как вас раздует после этого? Конечно, вы можете возразить, что 400 г гороха в сухом исчислении или 800 г фасоли в сухом же исчислении дадут вам не одну незаменимую аминокислоту, а все сразу, и потому не надо на каждую наедать по 800 г сухой фасоли. К тому же, например, можно перейти на сою, богатую незаменимыми аминокислотами. Даже если употреблять и горох, то 1,8 кг сухого гороха или, скажем, 2 кг перловой крупы в сухом эквиваленте придется съесть не за один присест, а за целый день!
Таблица 1. Необходимое человеку среднего веса количество незаменимых аминокислот в граммах в сутки и содержание их в разных, произвольно взятых продуктах
Значения содержания аминокислот в продуктах взяты из: Лысиков Ю. А. «Аминокислоты в питании человека». М.: ГУ Институт питания РАМН, 2012
Это верно. Но и тут мне придется вас огорчить: в отличие от животных белков, которые усваиваются на 70–90 %, овощи и бобовые, содержащие много клетчатки, усваиваются на 40–60 %. То есть вам для восполнения нормы придется съесть не около 2-х, а почти 4 кг гороха в день, чтобы насытить утробу и порадовать домашних прекрасным звучанием.
Но даже если вы готовы к таким подвигам, я вам их совершать во имя великого бога вегетарианства не советую: вы представляете, сколько углеводов в этих кашах, в этом горохе?
И вот как раз углеводы – тема моего дальнейшего выступления. Пристегните ремни и приготовьтесь, будет немного болтать…
Детский диабет и прочие радости жизни
Диабет сейчас распространяется по миру, подобно эпидемии. По подсчетам медицинских статистиков, к 2030 году в мире будет 550 миллионов диабетиков. И особенно опасен диабет первого типа, который еще называют детским – аутоиммунное заболевание, начинающееся в раннем возрасте, в отличие от «пожилого» диабета второго типа, который, кстати, тоже в последнее время всё молодеет и молодеет. Это две разные по своим причинам болезни, характеризующиеся, как известно, одним опасным фактором – повышенным содержанием сахара в крови.
Суть аутоиммунной реакции в том, что иммунные Т-клетки организма начинают убивать бета-клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Этот процесс может длиться довольно долго, и поначалу он незаметен, функцию убитых берут на себя оставшиеся бета-клетки, начиная производить больше инсулина. И только когда в живых остается 10 % бета-клеток, катастрофа проявляет себя – оставшиеся уже не могут справиться с производством нужного количества инсулина. И ребенка сажают на инсулин, вводимый через шприц.
Считается, что диабет (в особенности первого типа) обусловлен генетически, мол, если в роду были диабетики, то их битые гены передаются дальше… Но сказать про гены – значит почти ничего не сказать: генетически обусловлены все наши слабые и сильные стороны, склонности и телесно-психологические особенности. Но генетическая склонность – это не приговор. Это всего лишь сигнал об опасности, которой можно постараться избежать. (Если, конечно, речь не идет о крайних случаях грубых генетических нарушений, типа болезни Дауна и т. п.)
По моему глубочайшему убеждению, стартует будущий детский диабет у ребенка еще с эмбрионального периода. Сенсибилизация у зародыша начинается с неправильного пищевого
