Примерно в то же время немецкие травники добавляли мускатный орех в качестве ингредиента в домашние безалкогольные напитки. [484]
Мускатный орех в европейском траволечении начала XX в.: в первые десятилетия XX в. мускатный орех оставался редким товаром, что соблазняло поставщиков фальсифицировать продукт, продавая ничего не подозревающим покупателям некачественный суррогат. Масло мускатного ореха использовали, чтобы скрыть вкус различных лекарств или как местный стимулятор желудочно-кишечного тракта. Порошок растения редко давали отдельно, вводя в состав ряда лекарств. В Британии лечебные свойства мускатного ореха и мациса описаны как идентичные: оба использовались как ветрогонное и противорвотное средство, их смешивали с салом и применяли для облегчения геморроя. Было также отмечено, что мускатный орех в качестве добавки к напиткам подходил выздоравливающим. Еще орех поджаривали и применяли внутрь как средство от лейкореи. [485] Отжатое масло также когда-то входило в состав Emplastrum picis – местно-раздражающего пластыря, который использовался при катаральных заболеваниях грудной клетки, хроническом воспалении печени и ревматических болях в суставах и мышцах. [486]
В Рурской области Германии на рубеже XX в., когда у ребенка была диарея, его еду посыпали мускатным орехом, чтобы помочь пищеварению. В Западной Богемии для облегчения пищеварения поджаренный хлеб и мускатный орех, смоченные в вине, в мешочке клали прямо на пупок. А ребенку с диареей на живот накладывали пластырь из хлебных корок, ягод можжевельника, тмина, имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха. Там же смесь мелко нарезанного мускатного ореха или чеснока в коньяке принимали от болей в животе. Словаки давали взрослым пациентам с диареей смесь мускатного ореха, камфоры, опиума, черного перца, чернильных орешков и имбиря. [487]
Помимо замечания о выздоравливающих, единственная догадка о способности мускатного ореха лечить бессонницу в западной традиции исходит от Лейель, которая упомянула присутствие этого растения как догадку более ранних поколений: «серебряные терки, которые наши бабушки носили на шатленах», использовались для заваривания чая с мускатным орехом, который «предположительно обладал восстанавливающими свойствами». [488] Она также задокументировала рецепт средства от бессонницы:
Натрите 3 унции (85 г) мускатного ореха. Перелейте в литровую бутылку и залейте хорошим коньяком. Укупорьте и встряхивайте каждый день в течение двух недель, затем слейте, не нарушая осадка. 3 или 4 капли придадут аромат пинте жидкости. От бессонницы: 10 капель на стакан горячей воды или молока. Дозу можно повторить через 2 часа. [489]
Все источники советуют соблюдать осторожность при использовании растения – большие дозы мускатного ореха являются наркотическими и вызывают опасные симптомы.
Мускатный орех в траволечении ашкенази черты оседлости начала XX в.: в автобиографии Полины Венгерофф о жизни в черте оседлости «Воспоминания бабушки» она вспоминает об отношениях с бабушкой мужа, Бейле. Семейство во второй половине XIX в. жило в Конотопе (Украина), слегка к северу на полпути между Киевом и Харьковом. Бейле была в Конотопе акушеркой и очень уважаемым членом общины. Когда Венгерофф родила первого внука в семье, Бейле ухаживала за новоиспеченной матерью и ребенком. Когда у Венгерофф были проблемы со сном, одним из средств, которое, как она помнит, приготовила для нее Бейле, было «трианке» – слово на идише, которое, возможно, происходит от славянского корня, означающего «три». Трианке принимали в качестве снотворного, а состояло средство из «приготовленного меда, который стоял в течение нескольких дней в теплой печи и заливался спиртовым настоем из специй, таких как калхан (вероятно, калган лекарственный (Alpinia ofcinarum)), бадьян (звездчатый анис (Illicium verum)), мускатный орех, корица, гвоздика, инжир и рожковое дерево». [490]
Что примечательно в этой истории (помимо того факта, что на данный момент – это единственные опубликованные мемуары еврейки из черты оседлости) – так это небрежное упоминание автором об обычном использовании нескольких экзотических трав и специй в маленьком городке Восточной Европы. Отрывок свидетельствует о глубоких и обширных знаниях о целительстве, в которых народные целители ашкенази черпали заботу о своих семьях и, соответственно, о более широких слоях местного населения. В данном случае снотворные и расслабляющие свойства мускатного ореха, столь давно ценимого на Востоке, но менее известного в других местах, почти интуитивно поняла скромная акушерка, будучи одной из местных народных целительниц.
Окопник лекарственный
(Symphytum officinale)
• Семейство: Бурачниковые (Boraginaceae)
• Распространенные английские названия: Comfrey, common comfrey, healing herb
• Идиш:
• Иврит:
• Украинские: Живокість лікарський, курача сліпота
• Немецкое: Beinwell
• Польское: Żywokost lekarski
• Русское: Окопник лекарственный
• Литовское: Vaistinė taukė
Описание и распространение: многолетнее травянистое растение, распространенное на влажных лугах и по берегам водоемов Северной Америки и Европы. Корень снаружи черный, внутри белый и мясистый, содержит слизистый сок. Стебель покрыт короткими волосками; на нем располагаются щетинистые, продолговатые, ланцетовидные листья, часть которых прикреплена непосредственно к стеблю, другие – с короткими черешками. Самые крупные листья у основания растения просто лежат на земле. Цветки мелкие, трубчато-колокольчатые, беловатые или пурпурно-фиолетовые, собраны в соцветия-завитки. [491]
Древние средства с окопником лекарственным: само название окопника является искажением слова confrma, то есть отсылкой к вере в способность растения сращивать сломанные кости. Ботаническое название Symphytum происходит от греческого symphyo, что также означает «объединять». Целебные свойства окопника известны по крайней мере со времени описания растения Диоскоридом. Свежий корень окопника, как он писал, при приеме внутрь убирал кровохарканье, а при наложении в качестве пластыря сшивал раны на теле. [492] 1000 лет спустя немецкая аббатиса Хильдегарда провозгласила, что растение обладает холодными свойствами, и согласилась с тем, что окопник способен быстро заживлять поверхность кожи. Однако она не была убеждена в его пользе при приеме внутрь и предостерегала от этого. [493]
В XVII в. британский ботаник, врач и травник Николас Кульпепер изложил свои рекомендации по внутреннему и наружному применению окопника. Он делает вывод, что оба они полезны, особенно если использовать корень, а не лист. Кульпепер также отметил, что сельские жители обычно ели молодые листья в качестве
