Размышления
Я научилась смотреть осознанным взглядом после встречи с актрисой Джули Кристи. Мы вместе снимались в фильме «Шампунь» в семидесятых. После съемок мы остались друзьями.
Джули жила в Англии и иногда звонила мне. Она рассказывала, как прекрасны облака или как искрится море. Она прислала мне выполненный пером и тушью рисунок, изображающий пастбище в Уэльсе. Рисунок получился очень детальным. Я бы даже сказала, что Джули была глубоко сосредоточена на том, что рисовала.
Она научила меня обращать внимание на очень важные мелочи, которые часто ускользают от нашего взгляда. Такие мелочи, как «миллионы крошечных бриллиантиков, которые сверкают на поверхности океана и так украшают его». Она открыла мне глаза.
Теперь я живу около океана и временами, когда меня переполняют чувства, иду на берег и просто смотрю на волны. Когда я увидела эти бриллиантики, о которых давным-давно писала мне Джули, я глубоко вздохнула и почувствовала огромную признательность ей за этот момент. Я была так рада, что умею не просто смотреть, но на самом деле видеть и, разумеется, чувствовать.
Чувствовать запахи осознанно
Помните, как рождественским утром вы вошли в комнату, где стояла елка? Помните, как вас окутал ее аромат? А запах дров, пылающих в камине в ненастный осенний вечер? Или запах лосьона после бритья, которым пользовался ваш отец? Восприятие запахов – удивительная способность. Это прямая связь с эмоциями и памятью.
Моя мама пользовалась лавандовыми духами от «Ярдли», и каждый вечер, перед сном, я капаю пару капель лавандового масла на подушку, вдыхаю этот запах и засыпаю умиротворенная.
...
Обоняние отличается от остальных чувств, так как оно воздействует на подсознание… Запах пробуждает эмоции, связанные с впечатлениями. Он может внушать и даже воссоздавать эти эмоции. По сравнению с другими чувствами, это уникальная особенность обоняния.
Тим Джейкоб, профессор
Мы можем помнить и неприятные запахи, часто потому, что они сигнализируют об опасности. Так пахнут, например, бытовой газ, испорченная пища, масло, подтекающее из неисправного двигателя. Для человека жизненно важно распознавать запахи и ассоциировать их с комфортом или опасностью.
Орган обоняния является не только самым мощным в организме. Запах – сильнейший стимулятор памяти и эмоционального состояния. Обоняние помогает вспоминать различные вещи. Исследователи из Гарвардского Университета обнаружили, что запах роз в спальне помогает запоминать большее количество информации. Приятный аромат расслабляет мозг и стимулирует отделы, ответственные за образование долговременной памяти.
В ароматерапии применяются различные эссенции из растений, цветов и трав. Ощущая запах лаванды и розмарина, легче вспомнить что-то. Лимон побуждает к действиям. Сосна успокаивает. Жасмин помогает принимать решения. Мята стимулирует все способности – от памяти и сосредоточенности до физической силы у спортсменов. Немецкие ученые доказали, что цветочные запахи навевают приятные сны, а вонь протухших яиц вызывает кошмары.
В одной из школ Ливерпуля (Англия) учителя ароматизировали воздух в классах во время уроков при помощи мятного масла. Они также добавляли слабый звуковой фон – шелест листьев, журчание воды, – чтобы стимулировать и слух тоже.
Ученые находят связь между приятным запахом и восприятием новой информации. Так, если ученики изучали какой-либо предмет в «ароматизированном» классе и потом этот запах чувствовали во время проверки знаний, результаты экзамена были намного лучше. В некоторых продвинутых школах используют для этой цели специальные карточки, которые нужно потереть, чтобы ощутить запах.
...
Размышления
У моей мамы был, как она говорила, отличный «нюх». Как-то на День Благодарения я заметила, что она постоянно открывает и закрывает дверцу духовки. Я удивилась и спросила: «Мама, зачем ты засовываешь голову в духовку?» Она нахмурилась: «По-моему, индейка пахнет не так, как надо», и попросила меня тоже понюхать.
«Ну как?» – спросила мама. Я не знала, что и сказать. Тогда она позвала моего отца. Он сказал, что пахнет отлично. Но маму не удовлетворил этот ответ, и скоро вся семья собралась на кухне. Один говорил: «Нет, все отлично!» Другой сомневался: «О, я не знаю».
Я несколько смутилась, когда мама позвала соседей. В конце концов, кто-то сказал ей: «Знаешь, Лаура, индейка пахнет странно». Мама удовлетворенно кивнула, как будто все это время знала, что так и есть. Она открыла духовку, достала наш праздничный обед, который мы с таким удовольствием предвкушали, и выкинула в помойку. Вместо индейки мы ели гарнир и смеялись над маминым выдающимся обонянием.
Несмотря на отсутствие индейки, это был лучший День Благодарения в моей жизни. Я помню его как «День Благодарения с запашком». И теперь, спустя много лет, запах жареной индейки навевает хорошие воспоминания.
Я унаследовала мамин «нюх». Из всех чувств только обоняние способно успокоить и ободрить меня. Папа говаривал: «Голди, не забудь, как пахнут розы». Я посадила розы перед входной дверью и каждый раз, проходя мимо, погружаюсь в их аромат.
Развитие осознанного восприятия запахов
Что это за запах?
Соберите четыре предмета, обладающих специфическим запахом. Подойдите к выбору творчески – возьмите, например, сосновую ветку, палочку корицы, розу, баночку подсолнечного масла, цветок лаванды или немножко ванили.
Попросите ребенка закрыть глаза или завяжите их повязкой. Затем попросите его глубоко подышать и понюхать каждый предмет. Потом спросите, может ли он сказать, какой предмет как пахнет. Какой запах нравится и не нравится ребенку? Вызывает ли какой-то предмет то или иное воспоминание? Затем закройте глаза и тоже понюхайте.
Продолжайте играть и спросите ребенка, легче ли ему становится определять запахи? Чувствует ли он, что разные запахи вызывают разные воспоминания? Расскажите о своих воспоминаниях, которые связаны с какими-то определенными запахами. Например, запах свежих булочек ассоциируется у вас с мамой.
Если дети не могут связать ни один запах с воспоминанием, помогите им наводящими вопросами: «Помнишь, мы были на берегу моря, и ты нашел мертвую рыбу?» Или: «Помнишь, как мы бегали в поле, где рос дикий шалфей?»
Угадай вкус жевательного мармелада
Соберите несколько жевательных конфет с выраженным запахом. Попросите ребенка зажать нос пальцами и закрыть глаза. Дайте попробовать каждую конфету, и пусть ребенок угадает вкус. Затем попросите отпустить нос и попробовать те же самые конфеты. Вы тоже проделайте этот эксперимент. Легче ли угадать вкус, если можно еще и понюхать?
Понюхай и попробуй
За обедом попросите ребенка понюхать каждый кусочек пищи прежде, чем положить его в рот. Изменяется ли вкус пищи, если ее нюхать?
Можно ли это есть?
Соберите три разных съедобных предмета (например, яблоко, кусок хлеба и печенье) и три несъедобных (мыло, свечка, крем для рук). Завяжите ребенку глаза и дайте понюхать каждый предмет. Спросите, что можно есть, а что нет. И затем дайте выбрать что-то для вас.
Осознанное восприятие вкуса
Мы все любим поесть. Проблема в том, что некоторые из нас любят поесть сверх меры. Сейчас Соединенные Штаты охватила просто эпидемия ожирения; особенно это касается детей. Статистика ошеломляет: 74 процента взрослых и целых 25 процентов детей имеют лишний вес или страдают от ожирения. Этот процент постоянно возрастает (данные Центра по контролю и профилактике заболеваний).
Научитесь осознанно ощущать вкус каждого кусочка пищи, и вы будете есть гораздо меньше. Знайте, что хорошо пережевывать пищу полезно не только для пищеварения. Детям обычно бывает интересно узнать, что быстрое проглатывание пищи не позволяет вовремя ощутить сытость. Чувство насыщения наступает только через 10 минут после еды.
Смаковать, наслаждаться вкусом еще более важно. Исследования показали, что мы начинаем ощущать вкус любой пищи только после второго кусочка. Когда я ем мамино кокосовое печенье, в это верится с трудом! Ешьте осознанно, и вам не придется выползать из-за стола объевшись.
...
Осознанная трапеза подключает все чувства. На нас производит впечатление цвет, оформление, запах, вкус и даже звук угощения. Тогда нам любопытно и даже забавно – изучать свои ощущения от пищи, переходить от состояния голода к удовлетворению.
Ян Чозен Бейс, психолог
Самое важное, что осознанное ощущение вкуса позволяет получить большее наслаждение от совместной трапезы. Собираться вместе за обедом или ужином необходимо, это объединяет семью. Я очень рада, что такая традиция поддерживается в моей семье. Если в вашей семье это не принято, вы можете просто посидеть с детьми, пока они едят, поговорить или даже сделать несколько упражнений на осознанность.
