MyBooks.club
Все категории

Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - Дон Клиффорд

На сайте mybooks.club вы можете бесплатно читать книги онлайн без регистрации, включая Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - Дон Клиффорд. Жанр: Психология . Доступна полная версия книги с кратким содержанием для предварительного ознакомления, аннотацией (предисловием), рецензиями от других читателей и их экспертным мнением.
Кроме того, на сайте mybooks.club вы найдете множество новинок, которые стоит прочитать.

Название:
Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни
Дата добавления:
19 ноябрь 2023
Количество просмотров:
21
Читать онлайн
Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - Дон Клиффорд

Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - Дон Клиффорд краткое содержание

Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - Дон Клиффорд - описание и краткое содержание, автор Дон Клиффорд, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки mybooks.club

Желание лучше выглядеть или даже медицинская необходимость корректировки питания не всегда может стать серьезным основанием взять себя в руки. Ведь сформированные годами привычки сложно побороть, а порой их сложно даже заметить.
Дон Клиффорд, доктор медицинских наук, диетолог-нутрициолог, и Лаура Кертис, мотивационный тренер и диетолог, обнаружили эффективность использования метода мотивационного консультирования (МК) в области питания и фитнеса: МК помогает клиентам справиться с инертностью, эмоциональными барьерами и сомнениями в пути к здоровому образу жизни.
Составленные специалистами сценарии МК иллюстрируют, как сделать продуктивным разговор о составлении рациона, несбалансированном питании, занятиях спортом, восприятии тела и других волнующих вопросов. Авторы соблюдают вес-нейтральный подход, основанный на парадигме «Здоровье в любом размере», поддерживающую концепцию осознанного питания и формирования позитивного отношения к спорту и фитнесу.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни читать онлайн бесплатно

Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни - читать книгу онлайн бесплатно, автор Дон Клиффорд
Mann et al., 2007; Neumark-Sztainer et al., 2006; Stice, Cameron, Killen, Hayward, & Taylor, 1999).

Программы по снижению веса не только неэффективны в долгосрочной перспективе, они могут нанести физиологический и психологический ущерб (Bacon et al., 2002; Bacon et al., 2005; Mann et al., 2007; Steinhardt, Bezner, & Adams, 1999; Tomiyama, Ahlstrom, & Mann, 2013). Более того, уровень физической подготовки человека может быть лучшим предиктором смертности, чем вес и формы тела (Barry, Beets, Durstine, Liu, & Blair, 2014).

Рынок товаров и услуг, ориентированный на снижение веса и диетическое питание, это индустрия стоимостью 61 миллиард долларов, которая терпит фиаско по своим результатам.

Последние исследования показывают, что стимулирование снижения веса может принести больше вреда, чем пользы (Ramos Salas, 2015; Tylka et al., 2014); однако на медицинских работников все чаще оказывается давление, чтобы они заставляли своих клиентов сбросить вес. Врачи, даже имея самые благие намерения, могут непреднамеренно демонстрировать предвзятое отношение к людям с избыточным весом, что негативно сказывается на их крупных клиентах (Tomiyama, 2014). По факту клиенты, которым пришлось принудительно похудеть, с течением времени чаще всего вновь набирают вес (Sutin & Terracciano, 2013).

Предвзятость по отношению к людям с избыточным весом можно определить как склонность формировать необоснованные суждения, основанные на весе человека (Washington, 2011). По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (Washington, 2011), в основе предубеждения в отношении полных людей лежит идея, что стигматизация и стыд побуждают людей худеть. Предвзятость по отношению к людям с избыточным весом часто игнорируется из-за культурной ценности худобы. Худой считается здоровым, а полный – нездоровым. На самом деле размеры тела не являются прямым отражением здоровья или нездоровья. Учитывая генетическую составляющую, есть много худых людей, которые физически слабы, а их рацион несбалансирован и беден питательными веществами, и много полных людей, которые физически выносливы, а их рацион содержит достаточное количество питательных веществ. Недавнее исследование, где сравнивались показатели смертности среди всех весовых категорий, показало, что клиенты с избыточным весом и ожирением (индекс массы тела = 25–35) на самом деле могут прожить дольше всех (Flegal, Kit, Orpana, & Graubard, 2013; Lantz, Golberstein, House, & Morenoff, 2010).

Независимо от веса или состояния здоровья ваших клиентов, мотивировать их через стыд и стигматизацию прямо противоречит духу МК. Истинное принятие транслируется через проявление абсолютной ценности клиента для консультанта независимо от его размера или форм. Цель этой главы – дать вам необходимые инструменты для обсуждения проблем с весом и несбалансированным питанием с вашими клиентами в духе МК, где основное внимание уделяется консультированию по вопросам общего состояния здоровья и благополучия клиента. Независимо от того, борются ли ваши клиенты с расстройством пищевого поведения, булимией или общей неудовлетворенностью своим телом, они получат пользу от консультаций, направленных на улучшение их отношений с едой и физической активностью при одновременном повышении собственной самооценки.

Вес-нейтральный подход

Если в центре внимания на консультации по питанию и фитнесу находится вопрос улучшения здоровья, то в интересах клиента, чтобы консультант сосредоточился на поведении, связанном с питанием и физической активностью, а не на весе. Конечная цель состоит в том, чтобы клиенты вносили устойчивые изменения в свое поведение, и все больше данных свидетельствует о том, что подходы, не связанные с диетой, лучше способствуют внедрению долгосрочных изменений и сокращают количество нездоровых паттернов питания (Tylka et al., 2014). Кроме того, непредвзятый, не стигматизирующий подход приводит к тому, что большое количество клиентов возвращается для повторных визитов (Schaefer & Magnuson, 2014; Thomas, Lewis, Hyde, Castle, & Komesaroff, 2010).

Одним из таких подходов, не связанных с диетой, является парадигма «Здоровье при любом размере» (HAES ®) (табл. 15.1) [10]. Подход HAES отличается от традиционных вес-ориентированных парадигм тем, что клиентам рекомендуется настраиваться на сигналы голода и сытости, уровень энергии и тягу к продукту, чтобы на основе этого определять время и количество приема пищи и активности (Bacon & Aphramor, 2011; Association for Size Diversity and Health, 2014). HAES – это подход, нейтральный в отношении веса человека, где основное внимание уделяется не весу, а тому, чтобы помочь клиенту внедрить здоровые привычки в свой образ жизни, позволяя весу стабилизироваться на уровне, который в значительной степени обусловлен генетикой и широко варьируется от человека к человеку. Исторически слово «толстый» имело негативную коннотацию; сторонники этого движения выступают за то, чтобы использовать это слово как описательный термин, а не как негативное суждение о характере или физической форме.

Независимо от веса или состояния здоровья ваших клиентов, мотивировать их через стыд и стигматизацию прямо противоречит духу МК.

Болезни и недуги поражают людей всех размеров. Идея HAES заключается не в том, что любой вес полезен для здоровья. Не все имеют вес, оптимальный для их здоровья. Однако это не означает, что попытка сбросить вес является решением проблемы, учитывая физические и эмоциональные издержки, которые часто возникают в результате. Клиенты с любым весом могут придерживаться режима питания и активности, который улучшает физическое и эмоциональное здоровье, вне зависимости от изменений в весе.

ТАБЛИЦА 15.1.

ПРИНЦИПЫ «ЗДОРОВЬЕ ПРИ ЛЮБОМ РАЗМЕРЕ» (HAES) [11]

ТАБЛИЦА 15.2.

«ДИЕТИЧЕСКИЙ» ПОДХОД В СРАВНЕНИИ С «БЕЗДИЕТНЫМ» ПОДХОДОМ

Ключевым элементом консультирования при бездиетном подходе является трансляция уважения и принятия в отношении многообразия размеров и форм. Для этого клиента приглашают изучить эмоциональные и физиологические последствия предыдущих попыток сесть на диету и знакомят с бездиетным подходом.

Подход HAES сильно отличается от традиционных программ по снижению веса. Некоторые из этих ключевых различий кратко представлены в табл. 15.2. Восприятие клиентами принципов HAES в значительной степени зависит от стиля консультирования, от того, как они предлагаются. Если информация предоставляется с использованием различных методов мотивационного консультирования, клиент будет гораздо более восприимчив к этому альтернативному способу мышления о еде и фитнесе.

Применение принципов HAES в мотивационном консультировании

Парадигма HAES определяется следующими пятью принципами: инклюзивность веса, укрепление здоровья, уважительный уход, питание для здоровья и благоденствия и движение для жизни (Association for Size Diversity and Health, 2014). Ниже каждый из разделов посвящен одному из перечисленных принципов и включает советы, как провести консультацию по питанию и фитнесу в вес-нейтральной, не стигматизирующей манере в соответствии с принципами МК.

Принцип 1. Инклюзивность веса

Первый принцип HAES заключается в том, чтобы «принимать и


Дон Клиффорд читать все книги автора по порядку

Дон Клиффорд - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки mybooks.club.


Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни отзывы

Отзывы читателей о книге Мотивационное консультирование в области питания и фитнеса. Как помочь человеку решиться на качественные изменения образа жизни, автор: Дон Клиффорд. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту librarybook.ru@gmail.com или заполнить форму обратной связи.